- Biologie, anatomie et pathologies de l’abeille (21H) : habitants de la ruche, anatomie de l’abeille. Cycle biologique annuel, dynamique des populations. Biologie : alimentation reproduction (essaimage). Notions générales de santé des abeilles. Maladies, parasitoses. Traitement et suivi sanitaire des colonies

- Devenir apiculteur : obligations juridiques et fiscales, filière apicole (3,5H)

- Différents types de ruches, matériaux. Outillage. Choisir l’emplacement, les supports et l’environnement mellifère du rucher, pratique (14H).

- Evaluer, améliorer le potentiel mellifère des cultures et de la flore locale, intérêt du rucher dans une évolution agro-écologique des exploitations agricoles. (7H)

- Chronologie des travaux, augmentation du cheptel, visite de rucher (14H)

- Les produits de la ruche (10,5H) : produire et récolter le miel. Conditionner et conserver le miel. Visite d’une miellerie. Dégustation de miel.